简介
“瘦肉精”是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，卖相好，减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但对人体会产生副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。
目前检测瘦肉精的方法有：气相色谱-质谱法（GC-MS）、高效液相色谱法（HPLC）、酶联免疫吸附法（ELISA）和液相色谱—质谱/质谱法（HPLC-MS/MS）等。现以高效液相色谱法为例，介绍实验室分析仪器6D 全自动4 合1 液体加样系统在液体处理方面的应用。
实验目的：
定量检测样品中猪肉盐酸克伦特罗的含量
应用行业：食品检测
实验步骤：
第一步，进行样品处理，设定色谱条件，使用高效液相色谱仪进样10ul 分析。
第二步，按照下表制备标准序列液。
1. 按照软件向导建立稀释任务,稀释模式选择“自定义”，将各序列液的稀释比依次填入稀释比设置界面，稀释后总体积设置为10ml,具体见下图：
2. 进入任务操作界面，按照操作提示进行，按动手柄按钮，母液从手柄端吸入系统；
3. 仪器控制注射器下拉，自动将稀释液灌注到系统中；
4. 按动手柄按钮，仪器将第一个序列液分配到试管1 中；
5. 重复以上操作，仪器将第二个序列液分配到试管2 中，以此类推制备其他各序列液。
第三步，将各序列液依次进样10ul 分析,用盐酸克伦特罗试剂（100ug/ml）为对照，用保留时间进行定性，用峰面积定量；
第四步，依照公式进行计算：
第三步，将各序列液依次进样10ul 分析,用盐酸克伦特罗试剂（100ug/ml）为对照，用保留时间进行定性，用峰面积定量；
第四步，依照公式进行计算：
X={(m/1000)/1000}/{(M/1000)/V1)×(V2/1000)
式中,X:样品中盐酸克伦特罗含量(mg/kg)；M:样品取样量(g)；m:样品中盐酸克伦特罗(ng)；V1:样品定容体积(ml)；V2:样品进样体积(ul)。
(责任编辑：金利同建cwq)
